Colore rosso rubino luminoso e di media concentrazione; al naso emerge subito la gradevolezza e la rotondità del frutto, ciliegia, mirtillo, cachi e lampone in confettura, arricchiti da note speziate di ginepro, pepe, ciccolato bianco e tabacco.
La bocca è morbida e vellutata, il tannino fine e il frutto è sostenuto da buona freschezza; manca forse un po' di nerbo e il finale non ha la lunghezza che ci si aspetterebbe, ma il vino è molto piacevole e si lascia bere senza difficoltà.
Il vino matura 3 mesi in acciaio, 6 mesi in barrique e affina 3 mesi in bottiglia.
Servitelo in calici a tulipano di media ampiezza attorno ai 17-18° C con pappardelle al ragù, stringozzi ai funghi porcini, agnello a scottadito, tagliata di manzo.
by lavinium.com
|
![](javascript: windowFoto( "files/products/zero.gif", sTitle+": " );)
![](javascript:windowFoto( "files/products/annozero2.jpg", sTitle+": " );)
